商品案内

当店オリジナルブランド　【にしき米】
店主がブレンドするオリジナルブレンド米です。
もちろん使用する原料米は店主が産地に足を運び契約栽培農家のお米を原料としています。

こだわり栽培米

店主が仕事をし始めて巡りあった合鴨農法農家 石川県橋詰氏。
合鴨ヒナを水田に放し、雑草を取り除いてくれます。農薬を使わず限りなく地力で米作りをされています。
合鴨農法のお米は石川をはじめ岩手、岡山にも契約がございます。
また、生き物を育む新潟県佐渡トキ、長野県佐久水田養魚、など環境にも生き物にも優しい米作りを応援、取扱いしています。

旬の味